veggieola: Wyniki wyszukiwania: walentynki

Walentynki na ostatnią chwilę

2/14/2018

Czy Wy świętujecie Walentynki? Zdania są podzielone, a pewnie złoty środek jest najlepszy, czyli można świętować, ale z przymrużeniem oka. Bo co stanie się wielkiego, jeśli o tym zapomnimy? Nic. Jeśli poza tym wszystko jest w porządku i na co dzień pamiętamy o innych, ważniejszych sprawach, nic złego przecież się nie dzieje. Każdego dnia można przecież podarować kwiaty, czy zorganizować miły wieczór przy świecach.

Jeśli jednak jesteście zwolennikami celebrowania miłości właśnie w tym dniu i na dodatek Wasza pamięć zawiodła kompletnie, mam dla Was błyskawiczne rozwiązanie, Wystarczy, że zorganizujecie sobie wafle ryżowe firmy SONKO i kolorowy lukier. Lukier przygotowuje się z cukru pudru (najlepiej całego opakowania) i kilku łyżeczek wody. Do pofarbowania można wykorzystać farbki spożywcze lub sok z buraka lum z malin. Uwaga, czerwony barwnik często produkowany jest z koszeliny, więc nie jest wegański, dlatego należy zaopatrzyć się w syntetyczną farbkę i dokładnie sprawdzić skład. Lukier powinien być konsystencji pasty do zębów, a do jego wyciskania można wykorzystać rękaw cukierniczy lub zwykły woreczek foliowy z odciętym rogiem. Do dzieła, bo czasu jest już niewiele :-)

Więcej pomysłów na Walentynki znajdziecie tutaj.

desery i słodycze

Panna cotta kokosowa z cukrowymi sercami na Walentynki

2/13/2016

Dziś kolejna propozycja na łatwy i szybki w realizacji walentynkowy deser. Najlepiej zabierzcie się za przygotowania już teraz, do jutra wszystko dobrze stężeje i niespodzianka będzie udana. Pracy jest niewiele, a wasze szanse na zdobycie serca wybranej osoby tymi smakowitymi łakociami są bardzo duże, przekonajcie się sami. U mnie wszystko jest już gotowe i dobrze ukryte w odległym kącie lodówki, za stertą warzyw :-)

Dla tych, którzy nie są świadomi – Walentynki już jutro!

Przepis został opublikowany w aktualnym wydaniu wegańskiego czasopisma Vege

desery i słodycze

Domowe lizaki – idealne na Walentynki

2/12/2016

W lutym jest taki jeden, szczególnie miły dzień – Walentynki. Obojętnie, czy bardzo przykładamy wagę do tego święta, czy też jesteśmy jego zagorzałymi przeciwnikami, nie zaszkodzi spojrzeć na nie z przymrużeniem oka.

Warto zaskoczyć bliską osobę i przygotować jakieś pyszne danie lub coś wyjątkowego na deser. Słodkimi pysznościami nikt nie pogardzi, więc uśmiech obdarowanej osoby na ich widok mamy gwarantowany. Najmilsze niespodzianki są te zrobione własnoręcznie, często też nie wymagają dużo czasu i nie musimy sięgać głęboko do portfela. Wystarczy dosłownie kilka składników, aby wyczarować fajne, niepowtarzalne, domowe słodycze. Jak zwykle znajdziecie u mnie łatwe przepisy, takie, które zdążycie przygotować na ostatnią chwilę. Dziś lizaki, a jutro panna cotta i cukrowe serduszka.

Przepis został opublikowany w aktualnym wydaniu wegańskiego czasopisma Vege

desery i słodycze

Walentynki coraz bliżej – pyszny krem i ciasteczka

2/11/2015

Już niedługo. Sama łapię się na tym, że nie mam jeszcze upominku. A czas ucieka. Szybkie pomysły na walentynkowy wieczór są powoli na wagę złota. Jeżeli nie macie czasu ani pomysłu na wymyślne danie, proponuję zrobić coś bardzo prostego i resztę energii zainwestować we właściwą oprawę optyczną. Możecie upiec szybkie ciasteczka (pod przepisem umieściłam kilka linków z łatwymi przepisami, z których możecie skorzystać) i ozdobić je w bardzo indywidualny sposób zwykłym lukrem.

U mnie w roli głównej wystąpi czekoladowy krem z awokado z mleczkiem kokosowym i ciastka serduszkowe z napisem LOVE. Życzę Wam wielu ciekawych pomysłów, mam nadzieję, że Was chociaż trochę zainspirowałam.

Przepis ten oraz przepis na pyszny krem czekoladowy z awokado ukaże się w czerwcowym wydaniu wegańskiego czasopisma Vege

P.S.

Macie jakiś pomysł dlaczego kolory w moich zdjęciach „siadają“, kiedy załaduję je na blogera jako jpg? Szkoda. Oryginał wygląda o wiele bardziej świeżo i apetycznie (po lewej). Png jest ok, ale ma tę wadę, że podczas ładowania zdjęcia widać przez chwilę czarne tło, a to mi się wcale nie widzi.

Pomoc mile widziana :-)

bez glutenu

Wegańskie ciasto walentynowe z kremem (bez glutenu)

2/13/2017

Uwaga, jutro Walentynki i bez względu na to, czy jesteście roślinożercami, czy też nie, przeczytajcie uważnie ten wpis i najlepiej wypróbujcie przepis, uważając przy tym, żeby nikt tego ciasta nie zjadł, zanim zdążycie podać je ukochanej osobie :-) Mi się o mały włos taka sytuacja przytrafiła. Mieliśmy rodzinną imprezę w hotelu, lepiej nie wspomnę, w którym, ponieważ na moje pytanie, czy mogę u zamówić jedno ciasto bez glutenu i wegańskie, otrzymałam negatywną odpowiedź. Na szczęście pozwolono mi przynieść mój własny wypiek, więc sytuacja została uratowana. W naszej rodzinie jest kilka osób, które nie mogą lub nie chcą spożywać produktów zawierających gluten i składniki pochodzenia zwierzęcego, ale bez przesady, uważałam, że jedno ciasto z powodzeniem wystarczy. Zaopatrzyłam je w elegancką chorągiewkę, aby nie było wątpliwości dla kogo zostało przygotowane i bardzo się zdziwiłam, kiedy jego większość zniknęła w mgnieniu oka. Na talerzach zadowolonych wszystkożerców mogłam dojrzeć jeszcze ostatnie okruszki. Na szczęście wystarczyło dla wszystkich, ale tak na styk. Takiego przebiegu sytuacji się nie spodziewałam, normalnie jest tak, że weganie i ich jedzenie traktowani są z pewną dozą niedowierzania, a tu proszę, proszę... Zajadali, aż im się uszy trzęsły i na dodatek pytali, czy następnym razem też takie ciasto upiekę. Pewnie, że upiekę! Z wielką chęcią!
Zapraszam do wypróbowania, można do ozdoby wyciąć z papieru kolorowe serduszka i pyszny prezent walentynkowy gotowy.

Przepis przygotowałam do magazynu VEGE.

Ciasto:
100 g skrobi kukurydzianej
60 g mąki kukurydzianej
40 g mąki kokosowej
150 g margaryny roślinnej
150 g cukru
100 ml śmietany roślinnej, np. ryżowej
50 ml wody po cieciorce (aquafaby)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia bez glutenu
garść jagód lub borówek
garść malin

Krem:
1 budyń waniliowy
1/4 l mleka roślinnego
100 g margaryny roślinnej
50 g cukru pudru
1/2 łyżeczki gumy guar

Dodatkowo:
cukier puder, świeże owoce, listki mięty i papierowe serca do dekoracji

Ciasto wykonanie:
Mąki z proszkiem do pieczenia wymieszać. Margarynę z połową cukru utrzeć na puch i dalej ucierając dodawać po trochu na przemian mąki i śmietanę. Wodę po cieciorce ubić na sztywną pianę, dodając po trochu pozostałą część cukru. Dodać pianę do ciasta i delikatnie wymieszać. Ciasto wlać do wysmarowanej tłuszczem formy i piec ok. 40 minut przy temperaturze 190 ˚C we wcześniej nagrzanym piekarniku.
Po upieczeniu pozostawić ciasto do całkowitego wystudzenia, najlepiej do następnego dnia, po czym wyjąć je z formy i przekroić.

Krem wykonanie:
Budyń ugotować bez cukru i wystudzić. Aby nie zrobiła się skórka, przykryć szczelnie folią spożywczą, tak aby całkowicie przylegała do powierzchni budyniu.
Margarynę zmiksować z cukrem pudrem na puch, dodać budyń oraz gumę guar i miksować jeszcze przez pół minuty, po czym wstawić na pół godzimy do lodówki.
Masą posmarować dolną część ciasta, przykryć górną i udekorować. Chłodzić w lodówce przez przynajmniej 1 godzinę przed krojeniem.

ciasta i ciasteczka

Walentynkowe ciasteczka oraz przepis na masę cukrową

2/13/2012

Walentynki JUŻ jutro, szczególnie podkreślam słowo JUŻ. Pewnie niejednej osóbce zdażyło się zagapić i teraz nic, tylko paniczne poszukiwanie prezentu. Nie ma jednak problemu, bo przecież nie ma nic piękniejszego niż podarunki własnej roboty. Dla wszystkich, którzy jeszcze nic nie mają, mam bardzo szybki do zrealizowania przepis na ciastka walentynkowe.
Lubię eksperymentować, ale jak ma być szybko i sprawnie, to sięgam po sprawdzone rozwiązania.
Upiekłam je więc identycznie jak te.

Przepis, jak zwykle ten, a przepis na masę cukrową znalazłam tu i tu, ale podaję wam na dole, żebyście nie musieli szukać, w końcu nie ma czasu :-)

zapiekanki

Pyszna i łatwa zapiekanka z porem

2/12/2013

Pyszne dania z małym nakładem pracy i czasu – to motto towarzyszy mi zazwyczaj w kuchni i tym razem również zapraszam Was na pyszną i łatwą zapiekankę. Można doskonale przechować ją w lodówce, na następny dzień smakuje nawet lepiej. Część mojej zapiekanki zamroziłam w porcjach i kiedy nie będę mieć czasu na pichcenie, będzie jak znalazł. Możecie również wykorzystać mój przepis na nadchodzące Walentynki, wystarczy wyciąć z marchewki kilka małych serduszek i udekorować nimi zapiekankę przed upieczeniem.

ciasta i ciasteczka

Wyślij babkę pocztą, czyli ciasto w słoiku

2/06/2013

Już niedługo Walentynki. Pichcimy, pieczemy, staramy się, aby w ten dzień było miło i smacznie. Niestety, pewnie są tacy wśród nas, którzy nie będą mogli spędzić tego dnia razem ze swoją drugą połówką. Smutne to, ale cóż – obowiązki, obowiązki i jeszcze raz obowiązki. Pomyślałam, że trzeba temu zaradzić. Tylko dlatego, że ktoś jest daleko, rezygnować ze smakołyków? Proponuję upiec babkę w słoiku i wysłać pocztą. Jeszcze zdążycie! Wyobraźcie sobie minę obdarowanej osoby :-)

Piekłam pierwszy raz i moim zdaniem jest to absolutnie genialne rozwiązanie. Nie rozumiem, dlaczego nie piecze się standardowo babek w słoikach. Można je zrobić na zapas i dość długo przechowywać. Podobno nawet pół roku!
Od teraz jestem totalną fanką tego rozwiązania, już wiem, że będę tu prezentować kolejne wersje i Wam również polecam (bardzo, bardzo, bardzo). Taka babka to nie tylko fajny prezent. To idealne rozwiązanie do pracy, na piknik, w podróż, dla studentów, dla gości... pomysłów jest pełno. Można też zwyczajnie upiec na zapas, mieć gotową w szafce i zjeść, kiedy tylko przyjdzie nam ochota. To się nazywa wolność wyboru!

Tym razem przepis zapożyczyłam sobie od Moniki z bloga bento po polsku, ale wiele jest ciast, które można w ten sposób upiec.

bez glutenu

Już niedługo walentynki – śliwki w czekoladzie

2/05/2015

Czy już się na nie przygotowujecie? Zbieracie pomysły? Pewnie u większości z nasz znów będą jakieś akcje na ostatnią chwilę, więc dziś mam dla Was super szybki i łatwy pomysł. Wystarczy, że zaopatrzycie się w wasze ulubione, delikatne śliwki suszone, gorzką czekoladę i serduszkową posypkę.
Dziś może myślicie, że jest jeszcze dużo czasu i macie jakieś ambitniejsze plany, ale ja doskonale wiem jak to jest, więc radzę Wam, zachowajcie sobie ten pomysł na wszelki wypadek. Sprawa jest tak prosta, że nawet przepisu dziś nie podaję, wystarczy tylko wiedzieć, że czekoladę należy rozpuścić w kąpieli wodnej i nie podgrzewać za mocno, aby nie straciła połysku. Powodzenia!